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Lachancea thermotolerans est une levure naturelle provenant de la flore indigène des raisins. Grâce à sa capacité à convertir une partie des sucres fermentescibles, elle est idéale pour l'acidification biologique. Découvrez les avantages de cette levure pour améliorer la qualité de vos fermentations et optimiser vos processus de production. Rendez-vous sur http://laffort.com pour explorer nos solutions naturelles pour l'industrie alimentaire et des boissons.

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